Buna fetelor,

De cand cu dieta aceasta vegetariana, am inceput sa descopar si sa gatesc dishuri dintre cele mai diverse si mai delicioase. Unul dintre ele, cel despre care va vorbesc astazi, este falafelul.

L-am incercat in burgeri, in fast-food-uri si direct preparate in supermarket. Pentru ca imi place extraordinar de mult, si pentru ca nu sunt tocmai multumita de faptul ca peste tot unde am degustat e facut in baie de ulei, mi-am zis ca a venit timpul sa incerc sa il fac acasa, in cuptor.

 

Cu aceasta idee in minte mi-am alcatuit lista de cumparaturi, care v-o las si voua mai jos:

– 200 gr de naut;

– 1 ceapa medie;

– 3 catei de usturoi;

– 1 legatura patrunjel;

– 1 lingurita bicarbonat;

– 1 lingurita chimen;

– 1 lingura coriandru macinat;

– 1 ou, pentru a lega compozitia;

– sare, piper.

1

Cum am procedat mai departe?

Am cumparat nautul la conserva, deja fiert. Daca il cumparati nefiert, trebuie sa il lasati peste noapte in apa, sa se inmoaie.

L-am clatit bine si l-am adaugat intr-un bol alaturi de ceapa, patrunjelul si usturoiul taiate marunt.

2

Le-am mixat bine bine timp de cateva minute, dupa care am adaugat si restul ingredientelor, si am mixat in continuare pana la omogenizare. Daca aveti robot de bucatarie e si mai minunat, pentru ca simplifica mult procesul.

3

Am pus compozitia la frigider pentru aprox. 1 ora. Dupa expirarea timpului am format, cu ajutorul unei linguri, gramajoare, pe care le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei de masline.

4

Au stat in cuptorul preincalzit, aprox. 30 de minute la foc mediu.  La jumatatea timpului le-am intors, pentru a capata o culoare uniforma.

Cat a stat compozitia la frigider, am preparat o salata cu legume, seminte si tofu, care a mers de minune cu falafelul.

5

Cum vi se pare reteta?

Hugs,

Ale

 

 

Author

Who am I? Well, you see, I’m just this girl that’s overly attached by her clothes and her necklaces, and likes to ‘work’ daily on how to style them up; I’m that girl that likes reading and actually complete ‘do it yourself’ projects; I’m that girl that wants to travel the whole world; I’m that girl that loves good food; and on top of that, I’m that girl that works in a belgium chocolate shop. And I just want to share this with all of you, guys. So welcome in my life, pretty readers. Lots of hugs, Ale

Write A Comment